7 aliments pour stimuler votre système immunitaire!

L’automne approche à grands pas avec ses journées fraîches et moins ensoleillées. Profitez du mois de septembre pour prendre vos derniers bains de soleil et pour préparer votre corps à affronter l’hiver. Nous vous proposons cette semaine 7 aliments qui vont vous aider à stimuler votre système immunitaire en prévision de l’hiver.

#1 Cumin

Le cumin est une plante herbacée originaire du Proche-Orient et faisant partie de la même famille que le persil. Il est utilisé comme épice pour assaisonner les mets et a des vertus médicinales mises de l’avant dans la médecine traditionnelle chinoise. Plusieurs études récentes démontrent l’activité antibactérienne du cumin. Utilisez-le dans vos prochaines recettes de chili!

#2 Propolis

La propolis est un cadeau de la nature que nous offrent les abeilles. En effet, à partir de leurs sécrétions et d’une série de substances résineuses, les abeilles produisent ce scellant naturel afin de protéger leurs ruches des microorganismes et agents pathogènes pouvant nuire à la colonie. Dans l’Égypte Antique, la propolis était utilisée pour embaumer les morts. Les études scientifiques démontrent les effets antifongiques (champignons), antiseptiques, antibactériens ainsi qu’anesthésiant de la propolis. Recherchez-le dans votre magasin d’alimentation naturel!

#3 Échinacée

L’échinacée est une plante originaire d’Amérique du Nord utilisée historiquement par les Premières Nations pour renforcer le système immunitaire. Certaines études démontrent que l’échinacée a des effets antibactériens et qu’elle peut aider au traitement d’infections mineures des voies respiratoires.

#4 Ail et oignon

L’ail et l’oignon sont des plantes issues de la famille des alliacées utilisées comme condiments et comme légumes (oignon) pour assaisonner de nombreux mets. Plusieurs variétés sont disponibles, bien que la grande majorité de l’ail et de l’oignon consommés provienne de l’Asie. Certaines personnes peuvent avoir de la difficulté à les consommer dû à la présence de composés dérivés du soufre dans leur composition moléculaire. Plusieurs vertus médicinales sont associées à l’ail et l’oignon, dont des propriétés anticoagulantes, antioxydantes et antibactériennes. Croquer dans un citron ou une pomme fraîche permettra d’enlever le possible arrière-goût de l’ail et de l’oignon. Fait intéressant, le larmoiement des yeux qui survient lorsqu’on tranche un oignon et causé par le relâchement d’un gaz volatil formé par une enzyme contenu dans les cellules des oignons..

#5 Gingembre

Le gingembre est une plante vivace originaire de l’Asie dont le mot arabe fut utilisé pour nommer un archipel situé au large de la Tanzanie: le Zanzibar. Le gingembre est à la base de plusieurs mets indiens et chinois, mais entre aussi dans la fabrication du fameux soda gingembre (ginger ale, Canada dry). Plusieurs études démontrent ses facultés antibactériennes, anti-inflammatoires et antiémétiques (contre le vomissement).

#6 Extraits de pépins de pamplemousse

Les extraits de pépins de pamplemousse ont une forte teneur en bioflavonoïdes, une molécule entrant la composition des plantes et des fruits. Les flavonoïdes ont des effets antioxydants et antibactériens mis de l’avant dans plusieurs études.

#7 Huile essentielle d’origan et de thym

L’origan et le thym sont des épices largement utilisées pour relever le goût de plusieurs mets, dont les sauces tomates et les viandes rouges. Les huiles essentielles obtenues à partir de ces deux épices peuvent elles aussi être utilisées pour assaisonner certains plats, mais sont la plupart du temps utilisées à l’aide d’un diffuseur. Ces huiles ont un effet relaxant sur le corps et certaines propriétés antibactériennes. Gardez cependant ces huiles à distance des enfants et ne les appliquer par directement sur la peau.

 

Références

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